2018 MUSCADET SEVRE ET MAINE "GOULAINE" DOM. DE LA POTARDIERE
Muscadet aus Top-Lage!
HERKUNFT Loire, Frankreich
JAHRGANG 2018
WEINTYP Weisswein
REBSORTE Melon de Bourgogne 100%
ALKOHOLGEHALT 12%
€ 18,90 (inkl. USt) / 0,75l
Domaine de la Potardiere ist ein kleines Weingut in der Stadt Loroux Bottereau im Loiretal. Das Weingut wird seit Generationen von der Familie Coullaud geführt und stellt elegante Weine aus klassischen Rebsorten her.
Die Weinlese erfolgt manuell mit großer Reife. Nach einem leichten Absetzen gärt der Wein etwa zwanzig Tage lang bei niedriger Temperatur. Dieser Muscadet wird ca. 2 Jahre auf der Feinhefe belassen, was dem Wein Substanz und Körper verleiht.
"Wir haben die Möglichkeit, unsere Reben auf 3 Terroirs zu kultivieren, Amphibolit, einen grünen Felsen, Serpentinit auf der Spitze des Hügels und Schiefer. Unser Goulaine Cru befindet sich auf dem Amphibolit, der am Westhang des Hügels vorhanden ist, einem flachen und entwässernden Terroir, das ziemlich steil ist. »
Blassgelbe Farbe mit schönen Reflexen. Mineralische Nase mit Aromen der Evolution (Quitte, reife Früchte ...). Geschmack: Geschmeidiger Auftakt, gute Balance, viel Materie und Dichte. Passt perfekt zu Fisch in Sauce, gereiftem Käse, Kalbfleisch.
